Hygiene Lebensmittelverarbeitung.
HACCP-PROOF, SICHERE LEBENSMITTELLAGERUNG UND FARBCODIERTE LÖSUNGEN FÜR DEN INTENSIVEN GEBRAUCH
Für die hygienische Lagerung, Zubereitung und/oder den Transport von Lebensmitteln gemäß den HACCP-Richtlinien.
Neben unserem eigenen umfangreichen Sortiment an Vitrinen und Kunststoffwannen finden Sie in diesem Bereich auch viele (neue) Produkte unseres Partners Rubbermaid Commercial Products. Diese farbcodierten Lösungen erfüllen alle europäischen Anforderungen und reduzieren bei korrekter Anwendung das Risiko einer Kreuzkontamination.
HACCP ist ein Lebensmittelkontrollsystem, das Richtlinien zur Verhinderung von Lebensmittelkontaminationen während des Zubereitungsprozesses und zur Verhinderung von unsicheren Lebensmitteln beim Servieren und Ausliefern enthält.
Quadratischer Behälter, Rubbermaid
Quadratischer Behälter, Rubbermaid
Bruchsicherer, glasklarer Polycarbonat-Behälter mit Größenmarkierungen und stabilen Griffen zur Aufbewahrung von Lebensmitteln. Temperaturbereich von -40 bis 100 C °.
Stapelbar und in 3 Größen erhältlich. Leicht zu waschen und zu trocknen mit Löchern in den Griffen für den Wasserabfluss. Spülmaschinenfest. Farbige Deckel sind separat erhältlich. Entspricht den HACCP-Richtlinien und den EU-Anforderungen für den Kontakt mit Lebensmitteln. Unverzichtbar in jeder Profiküche.
Quadratischer Deckel, Rubbermaid
Deckel aus Polyethylen für quadratische Behälter. Erhältlich in verschiedenen Farben, um ungekochte Lebensmittel wie z. B. rohes Fleisch von zubereiteten Lebensmitteln zu trennen. Auslaufsicher, da der Deckel sicher einrastet und durch Zuglaschen an den Ecken leicht zu öffnen ist. Spülmaschinenfest. Entspricht den HACCP-Richtlinien und den EU-Anforderungen für den Kontakt mit Lebensmitteln.
Verhindern von Kreuzkontaminationen.
Das Verhindern von Kontaminationen und Kreuzkontaminationen ist das Herzstück eines jeden Lebensmittelsicherheits- oder HACPP-Programms. Eine der einfachsten Möglichkeiten zur Vermeidung von Kreuzkontaminationen ist die Farbcodierung.
Dies kann auf alle Aspekte der Lebensmittelsicherheit angewendet werden - Zoneneinteilung, Reinigung und Hygiene sowie Küchengeräte und -utensilien.
. 1 Leicht ablesbare Messwerte
. 2 Stabile Griffe mit Löchern für den Wasserabfluss
. 3 Zuglaschen an den Ecken
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